Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya

Apa manfaat kunyit untuk kesehatan? Ketahui manfaatnya yang luar biasa dan bagaimana cara mengolah kunyit untuk dijadikan obat herbal agar mendapatkah khasiat yang di inginkan untuk kesehatan tubuh kita.
Kunyit merupakan salah satu jenis tanaman rimpang yang sudah terkenal sejak dulu akan khasiatnya dalam dunia kesehatan, kunyit ini masuk kedalam golongan jahe-jahean (Zingiberaceae). Selain kunyit dapat bermanfaat untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, ternyata tanaman ini sering dijadikan sebagai bumbu masakan. Jenis tanaman kunyit memiliki nama latin yang beragam, mulai dari Curcuma Longa Auct, Curcuma Longa Linn, Curcuma Domestica Val, Curcuma Domestia Rumph, Amomum Curcuma Murs.
 

Rampah-rempa ini berasal dari asia tenggara, termasuk juga negara indonesa. Selain nama latinnya yang cukup beragam, jenis tanaman ini juga memiliki nama yang berbeda disetiap daerah. Seperti di pulao jawa disebut dengan nama (kunir), di daerah dayak panyambung dikenal dengan nama (cahang), dimadura dikenal dengan nama (temo koneng), di kota banjar dikenal dengan nama (kunit), di daerah sunda dikenal dengan nama (koneng), sedangkan di melayu dikenal dengan sebutan (kunyit). Jenis tanaman ini sangat mudah dalam membudidayakannya, tidak perlu diberikan perawatan khusus dalam merawatnya asalkan sering membersihkan lahan dari pertumbuhan rumput liar.
Karakteristik Tanaman Kunyit
Berikut ini merupakan beberapa ciri-ciri tanaman kunyit, diantaranya yaitu :

• Kunyit merupakan salah satu jenis tanaman herbal yang berupa semak yang memiliki ketinggian pohon sekitar 70 cm.
• Tanaman kunyit ini memiliki batang pohon yang berbentuk tegak, memiliki warna batang hijau kekuning-kuningan dan memiliki jenis batang semu.
• Daun tanaman kunyit ini termasuk kedalam jenis daun tunggal, daunnya yang menyerupai bentuk sirip ikan dengan lanset memanjang dan berwarna hijau pucat.
• Tanaman kunyit juga memiliki bunga yang termasuk kedalam jenis bunga majemuk, wrna bunganya putih kekuning-kuningan tapi jika masih kuncup warnanya akan tampak hijau muda.
• Tanaman rimpang kunyit memiliki 2 jenis warna, warna bagian dalam tampak jingga terang kekuning-kuningan sedangkan bagian luarnya berwarna jingga agak kecokelat-cokelatan.

Kandungan Senyawa
Berikut ini merupakan beberapa kandungan senyawa yang terdapat didalam kunyit, diantaranya yaitu ;

• Kandungan minyak asiri, sekitar 3 sampai 5%. Kandungan senyawa ini meliputi senyawa sesquiterpen dan monoterpen.
• Mengandung minyak esensial yang terdiri dari ar-turmeron sekitar 31,1%, kurlon sekitar 10,6%, ar-kurkumin sekitar 63% dan turmeron sekitar 10%.
• Memiliki kandungan pati
• Kandungan kurkumin
• Kandungan resin
• Kandungan Desmetoksikurkumin
• Bisdes-metoksikurkumin
• Kandungan Selulosa, dan
• Beberapa kandungan zat penting yang lainnya yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh

Selain itu, kunyit juga memiliki kandungan yang dapat berfungsi sebagai antimikroba, antifugal, anti-inflamasi dan antioksidan yang cukup tinggi yang dapat menangkal radikal bebas berbahaya yang dapat menyerang tubuh.

Manfaat Kunyit Untuk Kesehatan Tubuh

Berikut ini merupakan beberapa manfaat kunyit bagi kesehatan, diantaranya yaitu :

• Dapat menurunkan demam
• Dapat mencegah dan mengobati infeksi pada luka
• Dapat menyembuhkan alergi pada kulit seperti gatal-gatal dan penyakit kulit seperti koreng, bisul, jerawat dan penyakit kulit lainnya
• Dapat menyembuhkan peradangan pada selaput hidung
• Dapat menyembuhkan penyakit asma dan sesak nafas
• Dapat mengobati penyakit maag
• Dapat menghentikan diare
• Dapat mengobati penyakit cacar air
• Dapat meringankan rasa sakit saat haid
• Dapat mengobati penyakit amandel
• Dapat mencegah dan mengatasi keputihan
• Dapat mencegah dan mengobati penyakit tifus
• Dapat mengobati penyakit diabetes melitus

Sponsored links

Cara Mengolah Kunyit

Untuk membuat ramuan dari kunyit, kita dapat mengolahnya secara tunggal ataupun dikombinasikan dengan bahan herbal lainnya. Berikut ini merupakan 2 cara membuat ramuan kunyit untuk mengatasi masalah kesehatan, diantaranya yaitu :
Cara pertama
Bahan-bahan :

• Kunyit, 1 ujung jari (kupas kulitnya dan bersihkan sampai bersih)
• Kapur sirih, secukupnya

Cara mengolah ramuan :

• Pertama-tama haluskan kunyit dengan cara ditumbuk hingga halus, lalu tambahkan sedikit air dan peras hingga kering.
• Setelah itu, campurkan air perasan kunyit dengan kapur sirih yang telah disiapkan dan aduk hingga merata.
• Minum ramuan tersebut sebanyak 1 sendok 2 kali sehari, teruskan pengobatan ini sampai kondisi kesehatan anda kembali membaik.

Cara kedua
Bahan-bahan :

• Kunyit, sekitar 2 jari (kupas kulitnya dan bersihkan)
• Serai, 1 bonggol (buang daunnya dan ambil putihnya saja)
• Daun slam, 1 lembar (apat diganti dengan daun sambiloto)
• Air hangat, sebanyak 1 gelas atau sekitar 200 ml

Cara mengolah ramuannya :

• Pertama-tama tumbuk hingga semua bahan menjadi halus, kecuali air
• Lalu, tambahkan air yang telah disediakan
• Kemudian aduk hingga tercampur merata, lalu saring dengan penyaringan
• Minum air saringan tersebut setiap hari dan lakukan selama 1 minggu sampai kondisi kesehatan membaik

Catatan :
Hindari mengkonsumsi dalam dosis yang berlebihan, karena kunyit memiliki kandungan kurkumin yang dapat membahayakan kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.
Fakta Unik !!! Kunyit Selain memiliki manfaat yang besar untuk kesehatan, ternyata kunyit dapat dijadikan sebagai bumbu masakan.
 

Link : http://manfaat.co/manfaat-kunyit-untuk-kesehatan-dan-cara-mengolahnya.htm